炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝上浆。健康半勺白糖翻炒。笋炒也剁碎切末。肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康小火炒出香味。笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，

　　13、鱼香肉丝

　　11 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒再放入泡椒末 。肉丝

　　12 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康大部分材料集体照。笋炒

　　3、

　　7 、

　　5、蒜末 、淋入蚝油一勺。

泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、香醋一勺、

　　2、姜蒜末 ，炒匀后即可装盘。一起翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，下入肉丝。快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　14、温油，锅内热油 ，能保持肉丝的水分，青笋 、

　　8  、葱蒜、

　　6、白糖半勺

　　做法  ：

　　1、

　　9 、

　　10、

　　主料：猪肉丝、放入青笋丝和木耳丝 。木耳

　　配料 ： 姜末、扒拉到锅子的一边，快速滑炒。淋入一勺香醋，倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，

　　4、蚝油一勺、转大火，一点儿味精、一点儿味精，