3.收汁的不用时候 ，防止糊锅。滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，这样味道更浓。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨保留营养 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，
10.倒入适量老抽，骨炖
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，红烧老幼皆宜 。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用这是滴油的排上色的关键。加适量水 。做出
12.收汁的时候，
一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，4.盖上盖子 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，再加入一勺白糖进去 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅，沥去水 。改大火收汁 。
5.煮完 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，