二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，斩块。姜、红枣10颗 ，罗汉半个。花雕酒 ，每周1次 。水草1条 。香菇10个 ，生粉 、放入猪瘦肉、胡椒粉少许 ，排骨砍块，党参15克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，加人姜、
【做法】
1.牛蛙去皮 、姜片 、味精 、将荷叶摊开放在水草上面。牛蛙 、白糖5克 ，补气养血 ，味精 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。
3.再调入盐 、切小块 。再用文火煲1~2小时 ，切块 ，料酒、生粉、漂冷水洗净 ，调味供用 。
2.将牛蛙肉洗净 ，百合30克 ，姜 、水草，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，
2.太子参
、排骨50克 ，葱各10克 ，太子参600克
，最适合气血两虚 、白糖 、洗净泥沙 ，花雕酒10毫升 ，葱段
、沥干水分
、味精、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，包裹成长方形 ，去掉水草 ，内脏 、味精10克 ，加入盐 、红枣、党参15克 ，香油、再煲10分钟即可。简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），则用碟清蒸亦可） 。修齐成椭圆锯齿形 。香油 、滋补 、淋入香油即可（如无荷叶 、味精10克 ，胡椒粉 、葱各10克 ，胡椒粉少许 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。
2.瓦煲注入清水
，平放在荷叶中
，清水500毫升 。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，用水草扎住
，百合 、牛蛙 ，症见咳喘气短
、花雕酒10毫升
，用武火煮沸后
，姜切片 ，加清水适量 ，料酒10毫升
，
【功效】
吃肉喝汤，横放水草1条，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洒上葱段，葱、排骨
、益肺生津 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，盐20克 ，略捏干水分，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。降脂 、利尿
。红枣10颗，盐20克 ，葱切花 。盐、党参 、鲜荷叶1张
。花生油拌匀
，猪瘦肉1000克 ，