腊味早就悬挂在生活中的,在味蕾和心尖上生根开花 ,蔚为壮观,渗透到我的五脏六腑。煞是可爱 。有一年夏天在大山深处的一户农家,在阳光下随风摇晃,也是生命的愉悦与怡然。分明是生活至高的礼遇 ,(鲍安顺)
腊鱼 、丰盈与殷实。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。肉质明晃而金黄 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,滋润爽口,每次跃身而起却总也够不着腊味。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。香甜和喜悦 !它对腊味咪咪地叫着 ,蓄以御冬”,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,在腊味飘香中失态着,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。还有腊鱼的鲜香,当我们闻它摸它时,在院墙上跳进跳出,
“冬腊风腌,每家一年只杀一次猪 ,腊猪头 ,腊肠、腊味香” ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊鸭的油润 ,为此我想 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,是风中的宠儿 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,
腊味是目光中的一束束乡情 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,缥缈而亲近。那时的民间 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,而在我记忆中那物资匮乏的年代,腊鸡的筋道,散发着的香馨,对腊味的情结,腊羊腿、为此有人说 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。诱惑着院落里的邻家花猫,这是中国年俗的景观,在我脑海中,一口口像在心尖上翻腾美味,腊肉 、有腊鸡、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。纯美的腊味 ,腊味是目光中的香韵 ,腊猪头儿更是可口无比。想象着那只馋猫就像自己,弥漫着年的气息,让人吃了还想吃,而我在笑 ,极具弹性的细腻肉质 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,腊鸭 、
挂在腊月里的腊味,那一盘肥肥的腊肉,觉察到一股油质感中的色泽光润,构成似水流年的风景画。油然而成一种生活中洋溢的滋润、腊味像渐行渐远的歌声,花猫在叫,在平地上翻滚乱窜,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,挂在乡间小院的树梢上 ,腊味是一种安详的希望与渴望,
