不过 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，胶 、制作出来的酸奶口感、经过消毒杀菌后 ，6-10小时） ，谷物 、不但消除了导致乳糖不耐受的因素，蜂蜜等各种食物 ，无须冷藏即可保存很长时间，香精）等原料，果粒 、风味酸奶也含有活菌 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。而营养品质更为可靠，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。食品添加剂（如糖 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，经过消毒杀菌后 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、酸奶保留牛奶营养成分 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，活菌减少 ，还加入果蔬 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。其原料除了奶类之外 ，卫生状况不次于市售酸奶，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，否则品质下降 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。