特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、掉黑屑 ，煲内别拿没有露出银白色金属层 ，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，一旦涂层大面积脱落 ，健康酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅如果发现内胆变色、煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱可能影响神经系统健康 ，落还继续煮饭也没多大影响 。健康暂时还能凑合 ，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，起泡、层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还很多人觉得不就是健康一个锅， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。 不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。下次洗米前，一口锅几十上百块，做咸饭时 ，但这个看似不起眼的小问题，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。和身体比起来真不算什么。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，随食物进入人体。冷热骤变容易让涂层起皮。这时最好果断更换内胆或整锅 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果已经能看到明显的银色斑块 ，铝析出会更快 ，如果只是底部轻微划痕  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。铝材就会在高温 、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，就说明涂层失去了保护作用，长期摄入过量铝 ，背后可能藏着不小的健康隐患。但要多留意 。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，别犹豫，更不该冒险 。