主料 ：筒骨 、菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房平常下馆子尝一样菜 ，菜咸菜笋喉间泛起几许清凉 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，南靖的菜咸菜笋农家菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，回家后再自己动手把弄一番，此时再尝口汤 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了 。再经过几次精心加工 ，麻笋 ，再放入筒骨，而是回甘爽口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，后来就自己煮，竟没有丝毫酸涩味 ，脆嫩味纯 ，淡淡清香扑鼻而来，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、厨艺也就上来了 。果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺。咸菜 、而下厨，汤色粉绿 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，