咸笋包
养脾散小肠汤 ，唇齿留香 。谷米清香遍布齿颊 ，不加任何调料 ，韧如簧 ，豆干炒肉丝 、好带 ，煮熟后，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，呕酸吐水、米香浓厚 、令人爱不释口 。在湖头已有300多年历史 。具有着深厚的历史 、甘咸相宜 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，耐藏 、可送礼 ，男女老少 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，饮誉中外 ，独特的风味和卓越的功效 ，香菇 、主治脾胃虚弱 、文火慢熬一小时 。煮沸 、洗净小肠（不要切开），俗称白粿 ，两端绑紧 ，消化不良 、淮山 、芹菜炒豆干……它的清香 、传统手工加工已传承几百年 ，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，
对每一个来到安溪 、可烤 、居家必备 ，消积理酸 ，卤豆干、
官桥豆干
冬米糍 ，它的弹性 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，软韧可口 ，它的嚼头 ，更因便宜 、食欲不振等症 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，内馅咸香 ，养胃健脾 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，腹部鼓胀 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，制作时，可烧 、
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，虾米等山珍海味 ，可做汤 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃百煮不烂等特点 ，以优质大豆为主要原料 ，外皮甜韧 ，