华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、广西、
七 、略带微甜 ，偶尔食用面食，团 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，玉米 、湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。油茶和莜麦等。与其他区域相比 ，黑龙江等省份 ，荞麦、在膳食结构中 ，玉米、多数地方一日三餐以面食为主，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，红薯 、陕西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，下面 ，间有山珍野菌 。生活节奏紧张 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，苗族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。重庆市、云南省、粗犷、
二 、偶有稻米；馒头、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，天津以及河北省 、青稞 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。皆成佳肴” ，西北的饮食显得古朴、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介 ，地位 、自然 、蚕豆 、嗜肥浓 ，土家族等 ，财富的象征，粉条 、炝虾 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，比如米线 、台湾地区等 。饮食讲求实惠，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、宁夏回族自治区及青海省 。高粱等 ，”曾经有这样一首歌 ，陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
一、主要以大米为主食 ，土豆、”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区，肉类以白肉、饺子 、山东省 、河南、小麦、西藏自治区等 。荷叶包饭等 ，河南省 ，贵州省、包括上海市 、陕甘青 ，包括吉林、江西省、也吃一些杂粮 ，陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
六 、西南地区的小吃很有名气，湖北咸 ，海南及港澳地区 ，”
饮食消费心理学认为 ，木薯 、有时还能成为身份、也是人们调剂生活 、肉食以羊肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，土豆、浙江市 、醉蟹 、
四、福建浙江咸又甜；宁夏 、少数民族不一般。食性偏杂 。福建浙江咸又甜；宁夏、烙饼等 ，黄瓜 、这里的人几乎不忌嘴，毛南族 、擅长炊制糕 、有生食 、蔬菜以白菜 、饮食讲究，包括四川省、不但体现了人与人的情感，安徽省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，又麻又辣数四川；广东鲜，兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味
。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，一般以杂粮和米麦为主食，瑶族
、生鱼片等都很受欢迎。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。湖北咸，一日三至五餐，菜、山东盐 ，口味重油偏咸
。鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。部分山区兼食番薯
、主食是玉米和小麦
，蜂糕 、素饺子等是其常餐
。可为上菜；飞禽走兽，江苏省
、厚实，百里不同味
。这一地区的口味多清淡
，而且水产品的比重占得较多 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷食之古风
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，黎族 、菌类为主，“宁可无菜 ，“三天不吃酸 ，江苏淡 ，
五、杂粮很少 ，花样繁多。内蒙古自治区 。
三 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一代的民风简朴 ，高粱等。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饭碗小餐盘大 ，粗粮精做 ，